Côte Roannaise bio

Sélection Ardoneo dans la région

VDP du Loir - et - Cher
Domaine de Bellivière - VDP du Loir - et - Cher - Rouge Gorge - 2014
25,90€
[...]
La cuvée Rouge Gorge du domaine de Bellivière possède un nez discret exhalant des parfums de petits fruits rouges. La bouche se développe tout en fraîcheur. Finale très longue sur des notes de kirsch et d’épices. Un vin subtil. Guide des meilleurs vins de France 2017 : 16/20
Domaine de Bellivière
Rouge Gorge | 2014 | Rouge | 75 cL
+ info
AOC Coteaux du Loir
Domaine de Bellivière - AOC Coteaux du Loir - Effraie - 2015
26,90€
[...]
Belle expression du chenin. Doré, le nez délivre des arômes complexes et très typés de fruits blancs, fleurs blanches, touche minérale et senteurs de fougère, d’infusion et d’épices. Chaleureuse, la bouche se déroule sur une matière suave, plaisante et conclut sur de longues et persistantes notes fruitées et minérales. Guide des meilleurs vins de France 2017 : 16.50/20
Domaine de Bellivière
Effraie | 2015 | Blanc sec | 75 cL
+ info
AOC Touraine
Domaine de la Garrelière - AOC Touraine - Cinable - 2015
14,90€
[...]
Cinabre du domaine de la Garrelière est un superbe Touraine 100% cabernet franc. Il s'exprime sur des notes fruitées, la cerise burlat, la confiture de groseilles. Sa bouche possède une belle matière et un joli volume. Les tanins sont soyeux. Une belle bouteille à ouvrir sur un plateau de fromage ou une belle viande rouge grillée.
Domaine de la Garrelière
Cinable | 2015 | Rouge | 75 cL | 12.5 °
+ info
AOC Saumur
Château de Villeneuve - AOC Saumur - Saumur Blanc - 2016
12,90€
[...]
Ce Saumur blanc du château de Villeneuve est minéral sur ce millésime 2016. Une belle mache, de la fraicheur bien sur, mais aucune dilution et de beaux arômes de fruits exotiques. Un superbe vin de repas pour accompagner de jolis poissons mais aussi des plats exotiques. Guide des meilleurs vins de France 2018 : 15.50
Château de Villeneuve
Saumur Blanc | 2016 | Blanc sec | 75 cL
+ info
AOC Vouvray
Domaine d orfeuilles - AOC Vouvray - sec - 2015
11,90€
[...]
Superbe vouvray sec que ce flacon du domaine d'Orfeuille. Ce vin possède un nez délicat sur des notes exotiques. Belle bouche souple et équilibré. Un vin idéal sur des plats exotiques au curry ou sur des fromages.
Domaine d'orfeuilles
sec | 2015 | Blanc sec | 75 cL | 13.5 °
+ info
AOC Sancerre
Domaine Fouassier - AOC Sancerre - Clos de Bannon - 2016
18,50€
[...]
Issu d'un terroir de silex, le clos de Bannon est la cuvée la plus originale du domaine Fouassier. Doté d'une belle gourmandise en bouche, ce Sancerre est un excellent rapport qualité/prix. En bouche, on est conquis par la belle maturité du raisin, alliée à une fraîcheur plaisante, typique de Sancerre. Son terroir de silex fait ici merveille dans ce millésime 2016. Bettane et Dessauve 2016 : 15.50/20 (mill 2013)
Domaine Fouassier
Clos de Bannon | 2016 | Blanc sec | 75 cL | 13.5 °
+ info

Côte Roannaise bio en quelques mots

Les vins de la Côte roannaise constituent le début géographique des vins de Loire. Située près de Roanne, la région de production des vins de la Côte roannaise s'étend sur 210 hectares.
L'AOC Côte roannaise est dominée par les rouges issus de gamay. Le sol du terroir est majoritairement granitique. On retrouve dans les vins de la Côte roannaise un lien de parenté avec les vins du Beaujolais dont ils sont plus proches géographiquement que les vins de Loire tels les Chinon ou les Bourgueil.

Les meilleurs producteurs de Côte Roannaise bio.

Nous avons un grand faible pour les vins du domaine des Pothiers qui font preuve d'une très belle tenue et d'une grande gourmandise. Profitez-en, les prix sont restés très raisonnables.

Retrouvez et achetez le meilleur du vin bio sur le site Ardoneo.


Pour accompagner votre Côte Roannaise bio (En partenariat avec www.les-accords-mets-vins.com)

Une raclette : La raclette est le plat incontournable de l'hiver. Conviviale et très appréciée, la raclette est un plat riche en calories et en graisse. Le fromage est accompagné de charcuterie et la salade n'est souvent là que pour donner bonne conscience aux invités ! Afin d'aider à digérer ce plat montagnard, nous vous conseillons d'accompagner la raclette d'un blanc sec bien frais ; l'acidité ira contrebalancer le gras et la fraîcheur du vin, la température du plat. L'idéal est de déguster un vin du Jura, un chardonnay du domaine Puffeney, ou pour les amateurs, un savagnin. Pour ceux qui ne consomment que du rouge, choisissez un rouge léger et fruité comme cette Côte roannaise du domaine des Pothiers.

Une moussaka : Aubergine, oignon, mouton sont les principaux composants de la moussaka. D'origine grecque ou turque, la moussaka est un plat un peu gras, servi frais dans les pays cités. L'idée de l'accord mets - vin avec la moussaka est de contrebalancer le gras du plat par un vin digeste. Aussi proposerons-nous de choisir un vin rouge léger, fruité, avec un peu d'acidité. Nous conseillons par exemple un Morgon du domaine Marcel Lapierre, une Côte Roannaise du domaine des Pothiers ou encore un Mâcon du domaine Guillot-Broux.

Un petit salé aux lentilles : Les lentilles sont des légumes secs aux arômes assez doux. Le petit salé est classiquement cuisiné avec une saucisse, des carottes, du laurier, des oignons, entre autres. Ce plat possède des arômes délicats qu'il conviendra de respecter. Nous conseillons donc un vin qui joue sur la finesse plutôt que sur la puissance. Nous proposons par exemple un Chinon du château de Coulaine, une Côte roannaise (100% gamay), du domaine des Pothiers ou encore un Irancy de chez V. Dauvissat. Dégustez le vin est une fête du domaine Elian Da Ros pour accompagner un petit salé aux lentilles.



Les appellationsDomaine Chantal LescureBugeyChateau Falfas


Site édité par Vin Bio Ardoneo